Insecte généralement herbivore doté de longue pattes postérieures, la sauterelle est surtout connue pour ses sauts et les stridulations produites par le mâle avec ses ailes pour appeler la femelle. De nombreuses invasions de sauterelles ont été rapportées par le passé et l'une d'elles est même citée dans la Bible comme l'une des dix plaies d'Egypte.
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