En Côte d'Or; les vendanges vont commencer. Le raisin a pris une belle couleur et n'attend plus que les nombreuses petites mains pour être cueilli. Commencera alors un long travail de vinification qui amènera le fruit à l'état de nectar renommé. Une pratique qui dure dans le monde depuis 4000 ans comme l'atteste une tablette babylonienne.
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